お寿司屋さんに行かないとコハダは食べられないのか 残念ながらなかなか食べられません。 コハダはコノシロより若いため身が柔らかく小骨が細いため食味が良いとされ希少な扱いとされています、シンコは更に値が上がります。濃い味のネタを食べた後などに、口の中をさっぱりさせる効果もあり、寿司にはなくてはならないネタです。 コハダは学問上の名前では「コノシロ」とも呼ばれている 出世魚 の魚です。 大きさによって名前を変えて、4～5㎝は「シンコ、ジャコ」。 7～10 お寿司の美味しさに酔いしれました。 夏場は赤ウニ。漁師さんから直送された赤ウニが本当に素晴らしいです。 夏のサザエは柔らかさがあり磯の風味と甘味が最高でした。 太刀魚、キス、アジ、鯛、鱧、コハダ、アラ、アカムツも本当に美味しかったです。
廻るラーメンが飛ぶ新潟ラーメン王国 A Twitter 新潟市江南区 旧横越町 の ことぶき寿司 Plant5横越店 にて 〆こはだ 佐賀県産 こはだは美味しい以上に美しい 美味しかった O O ことぶき寿司plant5横越店 ことぶき寿司 回転寿司 こはだ コハダ
